无花果老鸭汤的好处
养生堂何大厨炖鸭子的方法？
养生堂何大厨炖鸭子的方法？
做法：
1、材料：鸭子半只、豆腐100克、白萝卜1根、番茄、生姜、花椒、盐
2、鸭子洗干净，切成小块。
3、把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下，去掉血丝。
4、把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里，加生姜片和少许花椒，然后慢炖。
5、切好豆腐和白萝卜和番茄，白萝卜切成薄片好入味，番茄是蔬菜当中很好的调味品。
6、等鸭子炖好了，放入砂锅里，加豆腐白萝卜番茄一起煮，此时才加盐。
7、等到菜煮熟了关火出锅。这样炖出来的鸭子很好吃噢。
鸭肉可以和红菇炖汤吗？
可以的，可以做成红菇老鸭汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭肉950g、食盐适量、鸡精适量、水适量。
1、第一步把红菇放水中浸泡10分钟，捞出洗净。
2、鸭肉洗好焯水捞出。
3、锅里放入适量的水，大火烧开。
4、煮开后放入红菇，鸭肉，拌匀。
5、盖上盖子，炖40分钟。
6、放盐和鸡精，拌匀。7，盛出，完成。
无花果浸鸭的做法？
主料：老鸭白条一只约3斤重，切成小块，泡在清水里，无花果干3两，洗净备用。
配料：盐15克，味精2克，白糖10克，十三香5克，白酒20克，干辣椒段30克，麻椒30克，蚝油50克，豆油100克，葱花，姜片少许，老抽50克。
制作方法：锅内放入水，下鸭肉焯烫一下，捞出备用，炒锅上火放入豆油烧热，加入葱姜炒香，再加上辣椒段，十三香，麻椒稍炸出香味后倒入鸭块继续翻炒，把鸭肉炒出油为止，再加入其余调料，继续煸炒片刻，加开水没过鸭肉，开透转小火炖制，
炖一小时左右放入无花果干，继续炖约四十分钟，以鸭肉熟透为止。即可食用。
麦冬煲汤的做法有哪些？
麦冬瘦肉汤
材料:猪瘦肉60克，麦冬15克，红枣4个。
做法:
1把猪瘦肉洗净，切片；麦冬、红枣（去核）洗净。
2把全部材料放入锅中，加冷水适量，大火煮沸后，转小火煲一个小时。
3加入盐、糖、鸡精少许调味即可。
冬瓜豆腐生地麦冬烧猪骨汤
材料:冬瓜、猪骨、豆腐、麦冬
做法:
1.排骨冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
2.放入姜片、葱段、料酒，开小火炖排骨30分钟。
3.冬瓜、豆腐切成厚薄适中的长方形块状备用。
4.排骨炖30分钟后放入豆腐、冬瓜、麦冬、生地，再炖20分钟左右。
5.出锅前放盐，少许糖，一点虾米提鲜。盖上盖焖3分钟入味即可食用。
