麻辣牙签牛肉的做法

日期：
  • 1
    牛肉放入冰箱冷冻10分钟，然后切成薄片泡在血中
  • 2
    将牛肉沥干水分，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、姜丝、辣椒圈、生粉腌制10-20分钟
  • 3
    腌制过程中，将葱、姜、蒜、辣椒切成小丁备用。
  • 4
    腌制好后，用牙签串起来。锅里放很多油。 7-8分钟油热，将牛肉串煎半分钟左右。变色后取出。
  • 5
    锅里放少许油，加入姜、蒜、辣椒炒香。加入牛肉串，翻炒。如果喜欢吃辣，可以加辣椒粉。加入一些小茴香籽、山椒油和葱。就可以煮了