刀豆炒土豆的简单制作方法
刀豆烧土豆是很家常的一道菜,软糯香甜的,味道很不错。现在就跟小编一起来学学的刀豆炒土豆做法,非常简单哟。
食材准备
做法步骤
1.刀豆和土豆
2.刀豆去根,折短
3.土豆洗净,刨皮
4.土豆切块
5.起油锅,炒刀豆
6.后放入土豆
7.放点水煮煮
刀豆炒土豆的营养价值
刀豆的营养价值
刀豆含有丰富的营养成分如蛋白质,淀粉,灰分,可溶性糖,类植物,纤维素,刀豆氨酸,刀豆四氨,刀豆球蛋白A,尿毒酶、血细胞凝集素,各种维生素,矿物质等等。
据测定,每100克刀豆就含有57毫克磷。每100克刀豆还含有49毫克钙。
土豆的营养价值
1、从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。
2、土豆蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
3、土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。
4、土豆还是一个矿物质宝库,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。
5、土豆钾含量很高,能够排除体内多余的钠,有助于降低血压。
6、土豆还有很神奇的药用价值。土豆中的淀粉在体内吸收缓慢,不会导致血糖过快上升。膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高,常吃土豆可促进胃肠蠕动,且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。
7、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。
猜你喜欢的::
1.西红柿炒土豆的简单制作方法
2.素炒白菜的简单制作方法
3.土豆单炒怎么炒
4.土豆炒排骨的家常制作方法
5.螃蟹炒土豆的做法步骤
6.土豆炒鸡蛋的好吃制作方法