彩椒圈煎鸡蛋的做法图解

日期：

彩椒圈煎蛋制作说明

虽然是普通的煎蛋，但是却有一层外面的彩色辣椒搭配上环形，咬下去质感丰富。蔬菜和鸡蛋一起吃，营养也很好。

红、黄辣椒各1个，鸡蛋2个，盐、黑胡椒适量。步骤1.红辣椒、黄辣椒、鸡蛋

步骤 2. 将辣椒洗净并切成宽度约1米厘米的彩色辣椒圈

步骤3.加热锅，倒入少量橄榄油，加入青椒圈

步骤4.取出鸡蛋，放入彩椒中环形，小号和中号，用高火在一侧煎。待鸡蛋凝固后，达到自己喜欢的熟度即可关火

第5步.撒一点海盐，研磨时上桌时加一点黑胡椒或者一点酱油和几颗葱花就可以了

提示

尽量选择较大的彩椒，将中间部分切掉。只有大的彩椒圈才能包住整个蛋白质部分，防止渗漏。