美味香辣鸡肉饭的家常做法

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　　香辣鸡肉饭是道常见的美味，几乎家家户户都会做这道菜，不过每家都会有每家的味道，各不相同。接下来小编给大家分享香辣鸡肉饭的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。 　　制作香辣鸡肉饭的食材 　　制作香辣鸡肉饭的步骤 　　1.干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒，用1茶匙味极鲜酱油、生粉腌制片刻。 　　2.锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄，稍微发干后捞出来备用。 　　3.锅中留油，烧至5成热的时候倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香，放入麻辣花生、鸡肉粒、味极鲜酱油炒匀，最后码在米饭上就可以了。 　　4.最后便是美味的香辣鸡饭来了。 　　鸡肉不能和什么一起吃 　　1、鲤鱼 　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 　　2、鲫鱼 　　野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。 　　3、李子 　　鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。 　　4、菊花 　　一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 　　5、糯米 　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。 　　6、大蒜 　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。 　　7、芝麻 　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。 　　8、芥末 　　这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。 　　9、狗肾 　　鸡肉与狗肾相克，会引起痢疾。 　　最后还需要注意，做鸡肉时通常不放醋。因为醋能去腥减滋，与鸡肉同时烹调也会“夺味”，甚至还会使鸡肉“反腥”。   　　猜你喜欢： 1.摩卡杯子蛋糕简单又美味的做法 2.摩卡月饼简单又美味的做法 3.烤全鸡美味的制作方法推荐 4.咖啡太妃糖简单又美味的做法 5.麻辣小龙虾的16种具体做法