首先你要明白为什么很多人这么喜欢咖啡？
很多人会说它提神醒脑。这确实是咖啡的功效，但这并不是咖啡从15世纪起就从阿拉伯半岛的也门传播开来，成为世界上最受欢迎的饮料的主要原因。
咖啡长寿的魔力来源实际上是其中的咖啡因。咖啡因、酒精、烟草作为世界三大成瘾药物，在世界经济中占有举足轻重的地位。事实上，茶、可乐和咖啡都是含咖啡因的饮料。商家在宣传时，都说有提神醒脑的好处，并没有强调有轻度成瘾的风险。事实上，在欧洲老牌咖啡馆里，除了咖啡之外，还卖烟酒。反复摄入咖啡因会刺激大脑调整大脑内分泌的激素或受体的数量，从而变得对外部供给的依赖。一旦这个外部供给中断，就会有一种不舒服的感觉。某种东西越让人上瘾，不适感就越强烈。 1989年，伦敦哈默史密斯医院的医生发现，手术后患者常见的头痛症状并不是由手术期间的麻醉引起的，而是因为他们在手术前和手术期间不能再喝含咖啡因的饮料。除了头痛之外，常见症状还包括抑郁、嗜睡和精神不振。
接下来的答案是为什么有些人不习惯喝美式无糖咖啡。事实上，大自然第一次让这些含咖啡因的植物尝起来又苦又难吃，从而警告我们远离这些成瘾物质。这就是为什么很多人不习惯喝美式咖啡和茶的原因。有些人对苦味的耐受力很强，因此在咖啡因的影响下逐渐接受它并成为生活中不可缺少的一部分。为了让大多数人都能接受，商家在咖啡和茶中添加了糖和脂肪。让我们在不知不觉中长期被咖啡因“奴役”。
其实不习惯喝美式咖啡或黑咖啡也很正常。几年前，我不明白为什么有些人喜欢喝美式咖啡。真的除了苦涩之外什么也没有。然而，喝了几年牛奶咖啡后，我逐渐接受了苦味，能够尝到苦味之外的其他味道。我觉得这种感觉就跟喝茶或者啤酒差不多（小时候闻到啤酒的味道，不明白为什么有的人那么喜欢喝。第一次喝茶的时候，感觉就是很苦。)
其实美式咖啡是二战期间驻扎在意大利的美国士兵发明的，因为他们觉得浓缩咖啡太浓，用水稀释了。所以一开始喝不习惯也是正常的。
这里要强调一下，速溶咖啡不要直接当黑咖啡喝，因为速溶咖啡大多是用罗布斯塔豆制成的，罗布斯塔豆比阿拉比卡豆更苦，咖啡因含量也更高。所以如果你家里没有咖啡机，又不知道如何自己制作，可以跟着我一起做。我会经常介绍我在家煮咖啡的技巧。 （无需咖啡机）
所以，如果你一开始不习惯喝美式咖啡，可以先喝卡布奇诺、拿铁、Flat White、摩卡等加奶或加糖的咖啡。健康成年人少量饮用咖啡（每天不超过400毫克，约4杯咖啡）对身体无害，还有助于缓解疲劳、增强记忆力、控制体重。
美式咖啡针对不同的人群。好的咖啡和昂贵的咖啡大部分都是美式的。冲泡方法也比较多样，在冲泡时间、冲泡温度、水流量大小、水粉比例等方面都比较有讲究。 ，冷萃取，热萃取，豆子种类，烘焙程度，每种口味都不同，所以有丰富的口感。如果你仔细品味，每一口都会有不同的体验。有些豆子第一次喝时尝起来像红糖。第二口又是芒果香，第三口又是红葡萄味。给人一种非常神奇、欢乐的感觉。
不过，意大利咖啡是大众可以接受的。加糖、加牛奶、加冰都可以是苦的，只要有咖啡的苦焦香就行。比较适合不喝咖啡但经常喜欢喝咖啡的人。这种咖啡的种类有很多，加奶咖啡也有其独特之处。奶泡创意拿铁艺术也是泡妞的法宝之一。
就速溶咖啡而言，可以节省很多时间。所有东西混合在一起，加水后就可以喝了。
每个人都有自己的优点。每个人都有不同的口味。如果你喜欢喝咖啡，不妨尝试一下每一种风格，体验这种休闲时光的乐趣。
