低脂食物做法有哪些
一、低脂食物做法之凉拌三丝
材料：干冬菇75克，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、清凉味酒、白胡椒粉皆适量。
做法：
1. 冬菇去蒂洗净，焯熟后晾凉。
2. 胡萝卜、青椒洗净晾干，切成细条，焯熟。
3. 烧热油锅，放食用油少许，把冬菇、胡萝卜、青椒入锅煸炒片刻，烹黄酒、白糖、盐、味精连续翻炒，炒至冬菇等原料断生时，淋上清凉味酒、白胡椒粉，调好口味即可。
二、低脂食物做法之蒸蛋羹
材料：鸡蛋2个，温水1碗，盐适量，生抽适量，香油适量。
做法：
1. 鸡蛋打散备用。
2. 温水里加入适量盐，一点点生抽，搅拌均匀。
3. 将打散的鸡蛋倒入温水里，搅拌均匀。
4. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
5. 锅里加水，将鸡蛋放入锅中，盖上盖子，大火烧开转中火蒸8分钟左右即可。
6. 蒸好后取出，淋上香油即可。
三、低脂食物做法之素炒豆芽
材料：黄豆芽250g，青蒜1根，蒜3瓣，花椒适量，干辣椒适量，油适量，盐适量。
做法：
1. 黄豆芽用水多泡几遍，洗净沥干水分备用。青蒜和蒜切片。干辣椒切段。
2. 起锅烧油，加入蒜片和花椒炒香。加入黄豆芽翻炒均匀。加入干辣椒段翻炒均匀。加入青蒜翻炒均匀。加入盐调味即可出锅。
