高血压老人饮食注意事项
一、控制热量
老年高血压患者应控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。并且要注意适量控制主食的摄入量，一般每日不宜超过300克克。
二、减少钠盐
老年高血压患者要减少钠盐的摄入，就是要减少烹调用盐及含钠高的调味品(包括酱油、味精)的摄入量。世界卫生组织建议每人每日摄入盐应少于6克。因此，首先要改进烹调方法，少放盐和酱油，采用低盐饮食。如果高血压合并肾功能不全时，则应限制钠盐，以减轻水肿及心脏和肾脏的负担。
三、多吃蔬菜水果
老年高血压患者要多吃新鲜绿叶蔬菜和水果，因为它们含钾丰富。体内钾离子增多，能够促进尿钠排泄，有利于血压下降。常吃蔬菜和水果还具有保护血管和降低血压的作用。蔬菜中含钙也较多，也能起到降压作用。
四、多吃鱼肉
老年高血压患者可以多吃鱼，尤其是海鱼。每周吃1-2次鱼，比不吃鱼者的血压明显低。据报道有些鱼如金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼等有降低血压的作用。
五、减少脂肪
老年高血压患者要减少脂肪的摄入量。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例以1：2为宜。主要食用油可选择豆油、花生油、葵花子油、玉米油等植物油。另外亦应少食动物内脏、肥肉等含动物性脂肪高的食物。对于富含胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄、奶油等应尽量少吃或不吃。
六、限制饮酒
饮酒对血压的影响与酒精的摄入量有关。一次大量饮酒可造成血压升高，心跳加快，甚至心律失常而诱发中风。长期大量饮酒还可能使血压升高。老年人肝脏功能减退，解毒能力降低，所以老年人还是不饮酒为好。
七、控制情绪
老年人遇事要心平气和，尽量保持心理平衡。这样有助于缓解大脑皮层过度紧张，有利于血压的控制。老年人还要培养自己的爱好如养花、听音乐、练书法、绘画等以陶冶性情。还应学会幽默，笑是一种释放紧张情绪的良好方式。因此，要经常笑口常开，不但有益于健康还可延年益寿。
八、定时定量饮食
定时定量饮食是防止高血压的有效措施。老年人往往因高兴或悲伤而暴饮暴食，并因体力和精力的消耗过多而极感疲劳。特别是胃肠道的负担加重，极易导致高血压病的发生。因此老年人应养成定时定量饮食的习惯。
