清热去湿食材
一、薏米
薏米分生熟两种，生熟各半互相制衡又能速效，以达健脾利湿之功。薏米性凉，味甘淡，利水渗湿最是稳妥。
二、红豆
红豆可以补血，亦可以除湿。从中医角度来讲，红豆性平，味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，可以有效地排除体内的湿气。
三、苦瓜
苦瓜具有清热解毒、明目、补气益精、止渴消暑的功效。苦瓜含有丰富的水分，用苦瓜煮水或泡茶，都有很好的清热解暑作用。
四、绿豆芽
绿豆芽的营养价值毫不逊色绿豆。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴平肝，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
五、荷叶
荷叶有清热解暑，升发清阳、除湿祛瘀，有利尿通便的作用，生食有清热解暑的效果，因其性凉，味苦辛微酸，想减肥瘦身的朋友可以多喝荷叶茶，荷叶食疗作用：荷叶性味甘平，具有解热、清暑散瘀的功效，常用于治疗暑热烦渴、头痛眩晕、饮食积滞等症。因其含生物碱、黄酮甙等成分具有降压、降血脂作用，故临床上亦有“荷叶减肥，令人瘦劣”的单方断言。
六、冬瓜
冬瓜味甘淡而性微寒，有利尿消痰、清热解毒的功效，还可以帮助排湿气。连皮一起煮汤，效果更好。
七、山药
山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾肺肾，控制水湿向下濡润。同时它可以固肾止泻，所以对脾肾虚的泄泻，容易导致腹泻的病症，有一定的辅助的治疗作用。
