提到豆浆，很多爱美的女性每天早上都会喝一杯豆浆，据说豆浆可以让皮肤变白坚持喝的话。下面要给大家分享的内容是：“豆浆的功效与作用 强身健体美容养颜”，一起来看下吧!
首先来看下豆浆的功效与作用：
防治支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
强身健体
每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。
防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血压
防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
接着一起来了解下该如何挑选豆浆
一、看颜色
豆浆一般都是用黄豆打制成的，好的豆浆应当是乳白色，或者是淡黄色的。豆浆精冲出的豆浆，颜色怎么要淡一些，可能呈现灰白色或者白色。所以人们尽量不要购买灰白色的豆浆，还有过于粘稠的豆浆也不宜购买，过于黏稠的豆浆很有可能是增加了增稠剂。
二、尝味道
新鲜豆浆和豆浆精做成的豆浆，在口味上有很大的区别，新鲜豆浆会有豆香味以及有一股腥味，而用豆浆精做成的豆浆，不仅豆浆的味道比较淡，而且会吃出一股奶香味道
三、看沉淀
豆浆买回来以后，不要马上就喝，可以先放置一两个小时。大豆打成的豆浆，会有一点沉淀。而豆浆精所制成的豆浆，不仅沉淀很多，而且可能出现分层的现象，甚至出现结块。
最后来探索下喝豆浆有什么禁忌
1、忌用保温瓶贮存豆浆
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
2、不能与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3、不能冲入鸡蛋
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
4、忌过量饮豆浆
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5、不要空腹饮
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6、不要饮用未煮熟的豆浆
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
以上就是关于：“豆浆的功效与作用 强身健体美容养颜”的分享，希望对你有帮助。
