【沐沐酱下厨札记】小鸡哔哔面包的做法和步骤图解

日期：
高筋粉155g南瓜泥60g牛奶73g黄油15g糖12g盐1.5g酵母2.5g1.酵母用温水（一半的水量）搅匀，将盐和黄油以外的食材全部混合加入剩余水量，揉出手套膜。（博世厨师机1档10分钟，2档10分钟）

2.加入盐和黄油，继续揉面团。（博世厨师机1档10分钟，2档10分钟）

3.发酵至两倍大，分割出8个40g的面团，中间发酵15分钟，滚圆排入8寸戚风圆模，送入烤箱用热水发酵。

4.发酵至两倍大，盖上锡箔纸，烤箱中层170度20分钟。

第5步.出炉摊凉，画画