火爆网络的章鱼爆头新吃法，吸引了不少食客。其实主要是因为章鱼的营养价值比较高，尤其是在国外。吃生章鱼很受欢迎。今天我们介绍这道章鱼爆头菜谱的家庭版。不添加任何其他成分，只使用生活中最常见的调味料。制作时请注意啤酒。添加可以去除鱼腥味，增加章鱼的香味。
食材详情：
带鱼适量，葱，洋葱，盐，生抽，油，胡椒粉，淀粉，啤酒一瓶
如何爆头整只章鱼
1. 准备新鲜的活章鱼。由于要爆头，所以章鱼的尺寸不需要太大。
2、准备一盆水，把章鱼放入盆中，加点盐，清洗干净。尤其是章鱼的吸盘部分要仔细清洗，因为这里最脏。
3.章鱼洗净后，用盐、酱油、油、胡椒粉、淀粉腌制后再食用。
3.姜拍碎，蒜切碎，葱切碎备用。将洋葱切成大块，放在一边
4.砂锅倒入油，将葱、姜、蒜、洋葱炒香。
5.然后将腌制好的带鱼倒入锅中，加入一罐啤酒，然后煮沸，盖上盖子，中小火煮15分钟。
6.时间差不多了，打开盖子，撒上葱花即可享用。
成品图：
煮一整只章鱼需要多长时间？
这通常取决于章鱼的大小。事实上，普通的章鱼只需将水煮沸20分钟即可煮熟。当然如果比较大的话，最好多煮一会儿，看看熟了再下锅。如果不是的话，再煮5分钟就可以了。
