银川惠农区，位于中国宁夏回族自治区北部，总面积1121平方公里。惠农区地处黄河流域生态保护和高质量发展先行区，是全国综合实力百强区、全国环境优美乡镇示范县、中国人居环境奖获奖者的聚集地。从古代开始惠农山区就是重要的商埠之地，有着悠久的历史。如今经过了几十年，惠农区发展成为一座以“中华文明璀璨之乡”、“中国温泉之乡”“自治区绿色农产品生产加工基地”为目标，集休闲旅游、观光农业和现代文化于一体的综合性景区。让我们一起走进惠农区吧！这里有好吃的美食，有美丽的风光，还有诱人的味道！
1、银川市金凤区美食
金凤区作为银川东部地区，地域辽阔，物产丰富，是中国十大蔬菜之乡、中国宁夏回族自治区先进农业区，其特色蔬菜瓜果，色香味俱全。这里以大白菜为代表的时令蔬菜。大白菜的“大白菜”是指不经切成大块、而是从其根部直接切成细丝的白菜类。现在最流行的做法是用小白菜蘸上蘸水就着吃，味道也很不错。有机会的话建议大家一定要尝尝当地的老菜“酸甜肉”或“肉夹馍”。这道菜以肉为主要原料，经猪肉油炸制而成的菜品，肉香浓郁、肥瘦相间、口感鲜嫩、回味悠长；甜味适中、酸辣可口、皮脆肉嫩。酸甜口味能让人接受程度更高。
2、银川市永宁县美食
永宁有句谚语“无永宁不成席”，永宁美食不仅美味而且非常有营养。永宁的美食在西北、西南都享有盛名。例如“宁夏烤鱼”、“兰州牛肉拉面”、“永宁荞面”等小吃都是享誉西北、西南的知名品牌，还有“小洋芋”面也是远近闻名：永宁县在永宁镇也有一个以“小洋芋”命名的摊点：永宁镇小洋芋面“肉圆”、“羊尾巴”、“鸡头米”、“鸡蛋面”、“水饺面”、“肉燕”、“白切鸡”、【肉燕】【粉皮】【水饺】【酸菜】【醋"鱼"【西红柿】【麻花】【油煎饼】【羊杂汤】【小羊肉串】【小面包子】【白切鸡】【油煎饼】【西红柿汤】【清炒黄花菜】【凉拌藕片】[素菜][豆腐皮].(永宁豆腐):豆腐皮、素豆腐;[素菜][素面馍].(永宁莜面):粉圆、莜面（用莜面做);[清炒黄花菜].(永宁炒香干饭):炒菜（用葱花配豆腐皮包汤上桌而得名）等。除了这些菜品以外还有很多种值得推荐哦！
3、宁夏惠农地区风味小吃
银川“拉面”：宁夏传统名吃之一。用水煮面再捞入盆中，加入辣椒面，麻油等佐料拌匀。吃时再浇上热腾腾的“拉面汤”即可。将面粉揉成团后用擀面杖擀成薄饼。用刀背拍裂成片，抹上辣椒油、盐和香油搅拌均匀后切成段，将拌好调好后的面饼放在刷有麻油的锅里炸至金黄后捞出沥油即可。吃法：宁夏拉面一般都有凉拌或者热炒两种做法；凉拌时先将面擀成薄饼一张地卷起再用开水烫熟，然后蘸上蒜泥和醋拌匀后下锅煮熟食用；热炒时将鸡蛋搅成鸡蛋液后下锅炒熟拌匀食用。
