保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品应遵循以下原则：
1. 对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害；
2. 符合应当有的营养要求；
3. 含有标签上载明的功效成分，且其安全性已经按照国家有关标准进行严格审查；
4. 标签上载明功效成分的原料及人工添加的辅料和用量；
5. 生产、销售及贮存均符合国家有关标准；
6. 经国务院卫生行政部门批准。
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如何选择适合自己的保健食品？如何科学地服用和储存保健食品呢？本文将详细介绍保健食品的基本原则，帮助您更好地利用保健食品来维护健康。
一、如何选择合适的保健食品？
1. 根据年龄段选择
不同年龄段的人对保健食品的需求也不同。例如，儿童和青少年处于生长发育阶段，应选择富含钙、铁、锌等营养素的保健食品；中老年人则可以选择具有抗氧化、降血脂等功效的保健食品。
2. 根据健康状况选择
不同健康状况的人需要不同的保健食品。例如，糖尿病患者可以选择含有苦瓜、桑叶等有助于调节血糖的保健食品；高血压患者则可以选择含有芹菜、黑蒜等有助于降低血压的保健食品。
3. 查看保健食品的批准文号
购买保健食品时，一定要查看包装上的批准文号，确保其合法性。同时，还可登录国家食品药品监督管理总局网站，查询保健食品的详细信息，了解其功效、副作用等。
二、如何科学地服用保健食品？
1. 按照说明书的用法和剂量服用
购买保健食品时，要仔细阅读说明书，了解其用法和剂量。一般来说，保健食品应按照说明书上的用法和剂量进行服用，切勿随意增减剂量或改变使用方法。
2. 注意与其他食物的搭配
服用保健食品时，要注意与其他食物的搭配，以免影响保健效果。例如，服用含有蛋白粉的保健食品时，应避免与酸性饮料同服，以免蛋白粉凝结成块，影响消化吸收。
三、如何储存保健食品？
1. 选择合适的容器
储存保健食品时，应选择干燥、密封性好的容器，如玻璃瓶、金属罐等，避免放在潮湿的地方，以免受潮影响品质。
2. 保持干燥
保健食品应放在干燥的地方，避免受潮。如果发现保健食品受潮，应立即将其转移到干燥的地方，以免发霉变质。
3. 避免阳光直射
保健食品应避免阳光直射，以免影响品质。应将保健食品放在阴凉干燥处，或者将其放在不透明的包装袋中，再放在光照较弱的地方。
保健食品在维护身体健康方面扮演着重要角色。选择合适的保健食品、科学地服用以及正确的储存方式是使用保健食品的关键。本文介绍了如何选择、服用及储存保健食品的基本原则，希望能够帮助大家更好地利用保健食品来维护健康。如果对保健食品还有其他疑问，可以随时联系我们，我们将竭诚为您解答。
