简单晚餐减肥食谱大全
一、黑木耳拌豆芽
材料：
黄豆芽、黑木耳、红萝卜、山楂糕、青笋
做法：
1. 黄豆芽洗净，黑木耳用水泡发后，撕成小块，红萝卜和青笋切成细丝，山楂糕切成丁。
2. 取一个拌菜的大碗(可以用家里喝汤的瓷碗)，把所有准备好的食材都放进碗里。
3. 加入1勺半的盐，洒上一些白芝麻，放点鸡精和半勺香油，用筷子拌均匀即可。
营养价值：
豆芽和黑木耳都是含膳食纤维比较丰富的食物，都有利于减肥。特别是黄豆芽，在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。因为黄豆在发芽的过程中，虽然没有改变黄豆本身的营养，但是黄豆中所有的酶都可以被激活，所以，它的营养可以在人体吸收时得到更好的释放。而且，在发芽的过程中，会产生很多原来黄豆中没有的维生素，比如说，维生素C、维生素B、维生素E等，都可以在发芽的过程中被大量的生产出来。这些维生素可以帮助人体提高抵抗力，也可以提高人体的新陈代谢率，而且这些维生素很多都可以被人体直接吸收和利用。
二、竹笋银耳汤
材料：
竹笋150克、银耳20克、鸡蛋1个、盐适量。
做法：
1. 竹笋洗干净切片，鸡蛋打散备用。银耳泡发后去蒂撕小片。水煮开先将银耳熬煮20分钟左右。再将竹笋片和打散的鸡蛋一起加入银耳汤里。继续煮开即可。最后加盐调味即可。
营养价值：
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
三、蔬菜汤面
材料：
挂面100克、小白菜100克、西红柿50克、生抽5毫升、盐2克、鸡精1克、食用油15毫升。将西红柿和小白菜洗净沥干水分。锅中放入5毫升食用油，烧至八成热时放入西红柿片煸炒出汁后加入适量清水烧开。下入挂面煮熟。加入小白菜段煮两分钟。加入余下的盐和鸡精调味即可关火。营养价值：挂面中含有一定的蛋白质和丰富的膳食纤维；白菜膳食纤维丰富而且还具有一定的饱腹作用；西红柿含有多种人体所需的维生素和矿物质；食用油中也含有多种人体所需的营养物质，对人体有非常多的好处；一起煮汤对于瘦身有一定的效果并且可以为人体补充所需要的营养物质。
