适合小孩吃的素菜窍门
1. 炒菜时少放油
孩子吃惯了“多油”的菜，很可能对这种少油的菜不感兴趣。遇到这样的情况，妈咪炒菜时不要放过多的油，应该多选用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。或者通过在食物中添加鸡蛋、面粉等食材来增加菜肴的香味。
2. 让孩子参与食物制作
对于好奇心很强的孩子来说，让他参与到食物的制作过程中来，不仅能提高他对食物的兴趣，还能促进他的动手能力。比如，可以让他帮忙清洗蔬菜、给煮熟的花生剥皮等。
3. 尝试不同的食材组合
在蔬菜组合上多花点心思，让孩子尝到不同的味道和口感。比如胡萝卜和花菜搭配可以产生独特的味道，而西红柿和鸡蛋搭配则是营养丰富的一道菜。
4. 变换食物的形状和颜色
将食物切成可爱的形状，如小动物、花朵等，或者将食物变成不同的颜色，可以吸引孩子的注意力。例如，把胡萝卜切成花朵形状，把黄瓜切成小动物形状，把豆腐做成笑脸形状等。
5. 给孩子讲解营养知识
给孩子讲解蔬菜的营养知识，让他们了解蔬菜对身体健康的重要性，从而培养他们爱吃蔬菜的好习惯。例如，可以告诉孩子蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，多吃蔬菜可以增强身体免疫力、预防疾病等。
6. 让孩子参与烹饪过程
让孩子参与烹饪过程，让他们了解食物的制作过程，从而对食物产生兴趣。例如，可以让孩子帮忙清洗蔬菜、搅拌鸡蛋液等。
