糖尿病低盐低脂饮食食谱大全
一、早餐
1. 燕麦粥：燕麦50克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。将燕麦用清水浸泡30分钟，加入牛奶、鸡蛋煮熟后食用。
2. 全麦面包：全麦面粉50克，牛奶150毫升，鸡蛋1个，白糖适量。将全麦面粉与牛奶、鸡蛋搅拌均匀，烤熟后食用。
3. 菜包子：面粉50克，胡萝卜30克，鸡蛋1个，花生油适量。将胡萝卜切碎，与面粉、鸡蛋、花生油混合后制成面团，蒸熟后食用。
二、午餐
1. 紫菜蛋花汤：紫菜10克，鸡蛋1个，青葱5克，盐适量。将紫菜泡软后切成小块，与鸡蛋搅拌均匀，加入清水煮沸后加入盐调味，撒上青葱食用。
2. 豆腐肉丸：瘦猪肉50克，豆腐100克，盐、胡椒粉、葱姜末各适量。将瘦猪肉剁成泥，与豆腐混合后加入盐、胡椒粉、葱姜末制成丸子，煮熟后食用。
3. 素炒三丝：干冬菇70克，青椒2个，胡萝卜1根，盐、鸡精、水淀粉各适量。将冬菇泡软后切成丝，青椒、胡萝卜切丝备用。锅中加油烧热后加入冬菇丝煸炒至软，加入青椒丝、胡萝卜丝翻炒至熟，加入盐、鸡精调味后加水淀粉勾芡食用。
三、晚餐
1. 苦瓜炒肉片：苦瓜150克，瘦猪肉50克，盐、鸡精、料酒、水淀粉各适量。将苦瓜切成片，瘦猪肉切成片后加入盐、鸡精、料酒调味后加水淀粉拌匀备用。锅中加油烧热后加入苦瓜片煸炒至软，加入肉片翻炒至熟后加入盐调味即可食用。
2. 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼1条（约250克），豆腐100克，冬笋50克，香菇2个，青葱1根，盐、鸡精、胡椒粉各适量。将鲫鱼去鳞去内脏后洗净备用。豆腐切成小块备用。冬笋、香菇切成片备用。锅中加水烧开后加入鲫鱼、冬笋、香菇煮至熟烂后加入豆腐块煮开，加入盐、鸡精、胡椒粉调味后撒上青葱食用。
