低脂食谱家常菜有哪些
一、低脂食谱家常菜——烤鸡沙拉
材料：鸡腿2只、洋葱1/3个、番茄1个、芦笋4根、橄榄油2大勺、黑胡椒1小勺、盐1小勺、孜然1/2小勺、红酒1大勺。
做法：
1. 鸡腿去骨，用刀背拍松，加入盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 番茄切小块，洋葱切条，芦笋切段。
3. 橄榄油和红酒调成汁，倒入鸡胸肉中，腌制10分钟。
4. 烤箱预热至200度，将鸡胸肉放入烤15分钟。
5. 取出后切成小块，再加入番茄、洋葱、芦笋等蔬菜，撒上孜然和黑胡椒，拌匀即可食用。
二、低脂食谱家常菜——西葫芦番茄炒蛋
材料：西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋2个、盐1/2小勺、生抽1/2小勺、白糖1小勺、橄榄油1大勺。
做法：
1. 西葫芦和番茄切片，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入橄榄油，烧热后加入鸡蛋液，炒散后盛出备用。
3. 锅中再倒入少许橄榄油，烧热后加入西葫芦片，翻炒至变色后加入番茄片，继续翻炒。
4. 加入炒好的鸡蛋，调入盐、生抽和白糖，翻炒均匀即可出锅。
三、低脂食谱家常菜——凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮1张、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、黑木耳1朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、橄榄油适量、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量。
做法：
1. 豆腐皮切成细丝，焯水后捞出晾凉备用。
2. 青椒、红椒、黄椒、黑木耳切成丝，黄瓜和胡萝卜也切成细丝。
3. 将所有食材放入碗中，调入橄榄油、盐、醋、糖和生抽，拌匀即可食用。
四、低脂食谱家常菜——紫菜蛋花汤
材料：紫菜10克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、香油适量。
做法：
1. 紫菜用温水泡发备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入清水，烧开后加入紫菜，煮1分钟。
4. 倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀。
5. 调入盐、鸡精和香油，搅拌均匀即可关火。
