老年人营养餐食谱大全早中晚克数
一、早餐
1. 燕麦粥：燕麦片50克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。将燕麦片放在锅中煮熟，加入牛奶和白糖调味，再打入鸡蛋煮熟即可。
2. 面包三明治：全麦面包2片，火腿2片，生菜1颗，鸡蛋1个，番茄1个，芝士片1片。将两片全麦面包涂抹一层番茄酱，然后依次放入火腿、生菜、芝士片和煎熟的鸡蛋，最后盖上另一片面包即可。
3. 玉米面糊：玉米面50克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。将玉米面用少量水调成糊状，加入牛奶和白糖调味，再打入鸡蛋煮熟即可。
二、午餐
1. 红烧猪肉：猪肉200克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜末适量，料酒、生抽、盐、糖适量。将猪肉切成小块，用料酒和生抽腌制10分钟。胡萝卜和洋葱切成小块备用。锅中热油，爆香姜末，放入猪肉煸炒至变色，加入胡萝卜和洋葱继续翻炒。加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟，加入盐和糖调味即可。
2. 紫菜蛋花汤：紫菜10克，鸡蛋1个，青葱1根，盐、鸡精适量。将紫菜用温水泡软备用。锅中倒入适量的清水烧开，放入紫菜煮1分钟，再打入鸡蛋煮至凝固。最后加入盐和鸡精调味，撒上青葱末即可。
3. 黑米饭团：黑米50克，糯米50克，花生20克，红枣10颗。将黑米和糯米分别洗净，加入适量的水煮熟。花生和红枣炒熟备用。将煮熟的黑米饭和糯米饭混合在一起，加入适量的白糖调味。取一个保鲜膜，将米饭放在保鲜膜上摊开，放上炒熟的花生和红枣。最后将保鲜膜卷起来即可。
三、晚餐
1. 清蒸鲈鱼：鲈鱼1条（约500克），姜片、葱段适量，料酒、盐、鸡精适量。将鲈鱼去鳞、去内脏洗净备用。在鲈鱼身上划几刀，用料酒、盐和鸡精腌制10分钟。将鲈鱼放入蒸锅中蒸15分钟左右至熟透即可。
2. 炒时蔬：西兰花50克，胡萝卜50克，木耳20克，蒜末适量，盐、鸡精适量。将西兰花、胡萝卜切成小块备用。木耳泡软备用。锅中热油爆香蒜末，放入西兰花、胡萝卜和木耳翻炒至熟透。最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 红豆粥：红豆50克，大米20克，糯米30克，水800毫升。将红豆和大米、糯米分别洗净备用。锅中加水烧开后放入红豆煮熟至开花状态备用。另起一锅加水烧开后放入大米和糯米煮至开花状态。最后将煮熟的红豆倒入锅中搅拌均匀即可。
