高血压老人家的健康食谱
一、饮食原则
1. 控制总热量：高血压患者需要控制总热量摄入，以维持标准体重。
2. 控制钠盐摄入：钠盐摄入过多会导致血压升高，因此高血压患者应限制钠盐摄入，每日不超过6克。
3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇和血压，建议高血压患者增加膳食纤维摄入。
4. 适量蛋白质摄入：适量摄入高质量蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类等，有助于保持身体健康。
5. 多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于降低血压和保持身体健康。
二、推荐食谱
以下是一份适合高血压患者的推荐食谱：
早餐：燕麦粥1碗（约250毫升）、牛奶1杯（约200毫升）、香蕉1根
午餐：清蒸鲈鱼1份（约100克）、青菜炒豆腐1份（约150克）、米饭1碗（约150克）
晚餐：煮鸡蛋1个、烤鸡胸肉1份（约100克）、烤蔬菜1份（约200克）、米饭1碗（约150克）
三、注意事项
1. 餐餐有蔬菜，天天有水果。
2. 每天吃香蕉、苹果等新鲜水果200～400克。
3. 每天吃绿色蔬菜不小于500克。
4. 积极推荐十字花科蔬菜（如卷心菜、菜花、萝卜、芝麻菜等）、桔红色蔬菜（如番茄、胡萝卜、南瓜等）与柑橘类水果（如柚子、柠檬、酸橙等），富含生物类黄酮，有利于心血管疾病防控。
5. 关注钾的摄入量，每天吃新鲜蔬菜不小于500克和水果不小于250克，有助于降低血压。
