高血压老人吃什么好
一、海带
海带中含有大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，你是血脂、血管斑块，保持血管通畅。海带可切丝凉拌，方法是将清凉的海带丝配以姜末、大葱末和辣椒油调味，简单方便。
二、芹菜
芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有明显降血压、降血脂作用。
三、黄瓜
黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它还含有较少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等成分。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制人体内糖类转化为脂肪的作用，肥胖型高血压合并糖尿病的患者可多食黄瓜，且应用降糖药物。黄瓜可凉拌生食、或做菜炒食、或用开水烫一下伴酱食、或取生黄瓜汁当饮料多服，也可将黄瓜削成薄片外贴于高血压处直接治疗高血压。
四、茄子
茄子是一种紫色蔬菜，其营养丰富。研究证明，茄子中富含的维生素P等成分可防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子还能去痛化痰、防治咯血、治疗坏血病等功效。茄子可凉拌、炒食、也可炖食。具有降压、祛风通络、活血化淤、清热消肿、宽肠利气等功能。对降低高血压胆固醇有一定功效。同时还可预防冠心病。老年人可常吃多吃茄子。
五、黑木耳
黑木耳具有防止血栓形成的功能，可保护血管壁、防止心脑血管疾病。黑木耳中的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分也是防病治病的良药。研究发现高血压合并动脉粥样硬化症患者坚持常吃黑木耳或木耳提取液治疗后，其血黏度下降，形成血栓的机会减少，同时可让已经形成的动脉粥样硬化斑块逐渐变软。黑木耳可凉拌成小菜食用或炒成各种配菜食用。每天适当吃点黑木耳有防治高血压与减少脑血检形成的作用。同时还可防治便秘和痔疮。老年人常吃黑木耳能起到改善末梢血管的血流的作用。
