高血压中老年人食谱菜谱大全
一、早餐
1. 燕麦粥：燕麦片、牛奶、鸡蛋、红枣、葡萄干，可加蜂蜜。
2. 鲜奶玉米面饼：玉米面、面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、圆白菜叶丝，加入牛奶调成稠糊状，平锅加热，摊成薄饼。
二、午餐
1. 紫菜汤：干紫菜、西红柿、鸡蛋，根据个人口味调味。
2. 红烧牛肉：牛肉、香菇、红绿椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、水淀粉。做法：将牛肉切成小块，用盐、糖、料酒、生抽和水淀粉腌制15分钟；香菇泡发后切成小块，红绿椒切小块；锅内热油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色；加入香菇和红绿椒翻炒；加入适量清水烧开，煮至牛肉熟烂即可。
3. 蒜蓉西蓝花：西蓝花、蒜瓣、盐、糖、鸡精、食用油。做法：西蓝花洗净掰成小朵，蒜瓣拍碎；锅中烧水，加少量盐和油，煮开后加入西蓝花焯烫1分钟，捞出沥干水分；锅中热油，加入蒜末爆香，加入西蓝花翻炒；加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。
三、晚餐
1. 麻酱拌面：面条、黄瓜丝、豆芽菜、芝麻酱、盐、醋、香油。做法：面条煮熟后捞出过凉水，沥干水分；黄瓜丝和豆芽菜用热水焯烫后捞出过凉水，沥干水分；芝麻酱用温水调开，加入盐、醋和香油搅拌均匀；将面条、黄瓜丝和豆芽菜放入碗中，倒入芝麻酱拌匀即可。
2. 酸辣土豆丝：土豆、青红椒、盐、醋、糖、生抽、香油。做法：土豆和青红椒洗净切成细丝；锅中热油，加入土豆丝翻炒至变色，加入青红椒继续翻炒；加入适量盐、醋和糖调味，翻炒均匀；最后加入少量生抽和香油翻炒均匀即可。
四 加餐
1. 水果沙拉：苹果、梨、葡萄、草莓等水果，洗净切块后加入酸奶拌匀。
