红烧羊排的做法

日期：
  • 1
    羊排洗净
  • 2
    过水焯一下，捞出控去水分
  • 3
    葱姜蒜切段切片
  • 4
    炒锅加入适量的油，加入白糖翻炒变色
  • 5
    加入羊排翻炒糖色
  • 6
    另起油锅，爆香葱姜蒜、花椒大料、干红椒，依次加入炒好的羊排、酱油、料酒翻炒
  • 7
    加入适量水大火烧开小火慢炖1小时
  • 8
    加入盐大火收汁
  • 9
    出锅。