香蒜辣椒培根意大利面的做法和步骤图解

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意大利面5号面Spaghetti80g蒜4瓣培根2片辣椒半根欧芹1小把橄榄油2勺柠檬1/4个盐少量胡椒少量综合香料少量特级初榨橄榄油半勺火腿两片帕玛森奶酪适量芝麻菜2-4片1.辣椒去籽，切成细圈，切完后立刻洗手，不要揉眼睛 蒜横向切片去芯 西芹用甩干器甩干，去掉梗，叶片切碎5毫米大小

2.热锅下橄榄油，油热后下蒜片和培根，拌炒至金黄色。 蒜刚刚变色时，下辣椒

3.将金黄色酥脆的蒜片培根捞出，吸干油脂，备用 橄榄油留在锅里备用

4.煮意大利面，煮面的水要像地狱一样热，像海水一样咸。大约1升水加20克盐，水保持滚开，煮8分钟

5.大火加热之前剩下的橄榄油放入一半的香芹，一勺面汤，挤入柠檬汁

6.将煮好的意面，放入平底锅，淋上特级初榨橄榄油，擦入帕玛森奶酪，充分搅拌至面汤边浑浊。

7.尝味，用盐 胡椒和综合香料调味。 擦入柠檬皮 放入香芹和炸蒜片培根 辣椒和火腿芝麻菜装饰。