香辣螃蟹虾的家常做法步骤
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你想看看虾怎么做好吃吗?下面学习啦小编告诉你香辣螃蟹虾的做法步骤。
香辣螃蟹虾的用料
香辣螃蟹虾的做法步骤
1.黄金蟹一只
2.虾蟹解冻
3.生姜腌制去腥
4.热油锅先放入葱姜，再放入青笋，再放入底料，最后放入虾蟹喷入啤酒，约8分钟出锅。
吃虾注意事项
1，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
2，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3，清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
4，最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的
5，色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃，小龙虾含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D，陆生动物在这点上就略显逊色。
6，宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾，虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
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