少油版虎皮尖椒的做法说明
最近在减肥，总琢磨能少吃点油，就自己动手做了这道菜。做饭简单到怀疑人生啊。
青椒4个酱油食用油第1步.把尖椒切成（或者剪成）4CM左右的段子。直接放在锅里煎。这时候锅里没有放油喔。一直煎到出现虎皮状。这个过程最好一直守在锅边，便于适时翻面。
第2步.煎完尖椒要把锅刷一下。因为上面沾了青椒的黑皮。刷完锅，锅里放油，烧热以后可以放点葱炝锅。我懒的切葱就没放。然后下青椒，扒拉两下，放酱油就好啦。
第3步.成品图。特别简单，也不费事费时。几乎零失败。
小贴士
我用的是炸鸡块剩的油，所以尖椒里还能吃出肉味。而且没有放鸡精味精就已经很香很香了。如果觉得辣椒很辣在出锅前可以放点米醋解辣。
