南瓜紫薯吐司的做法

日期：
  • 1
    将所有材料除黄油紫薯粉和南瓜粉除外，全部放入面包机，启动和面程序至结束。
  • 2
    和面程序结束后，再启动和面程序，放入室温软化的黄油和面至结束。（共和面两次）
  • 3
    和面结束之后，面团做基础发酵至两倍大。
  • 4
    取出基础发酵好的面团揉扁排气，分割成4等份。
  • 5
    取两份面团各加入紫薯粉和南瓜粉，揉成两色面团。（南瓜粉紫薯粉最好先兑一点水揉开，再加入面团里一起比较好揉）
  • 6
    将四个面团用保鲜膜盖住，醒面10分钟。
  • 7
    10分钟后，将面团各自揉扁排气搓圆，放入吐司模具里。
  • 8
    再将模具面团送入烤箱，启动发酵功能，放杯温水一起将面团做第二次发酵至模具的8分满。
  • 9
    预热好烤箱180度，将二发好的面胚送人烤箱中下层，用上下火180度烤30分钟左右即可出炉。（烤箱温度视个人烤箱脾气设定）
  • 10
    成品出炉即刻脱模，放凉切片。
  • 11
    当早餐～幸福一天从早餐开始。