韭菜鸡蛋抱煎饺的具体做法步骤
这道韭菜鸡蛋抱煎饺的做法，又香又好吃，简单易学，不妨自己在家尝试做来吃。下面一起来看看韭菜鸡蛋抱煎饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作韭菜鸡蛋抱煎饺的食材
韭菜鸡蛋抱煎饺的做法步骤
1.准备食材：五花肉、葱、鸡蛋、韭菜、饺子皮。
2.五花肉绞碎，葱切碎，混合在一起。
3.加适量盐、生抽、老抽、鸡精、十三香、香油调味，搅拌均匀。
4.取适量肉馅放饺子皮上。
5.先对折饺子皮，将中间捏紧，一个一个褶子的捏，一层叠一层。
6.饺子全部包好备用。
7.韭菜摘洗干净，切成小段。
8.韭菜放入容器中，磕入鸡蛋，放适量盐调味，搅拌均匀。
9.锅中加适量油，烧到7分热，转小火，放入饺子煎。
10.饺子稍微煎一下，放入饺子一半高的水，盖上锅盖，煮熟。
11.将打散的韭菜鸡蛋液沿锅边缘倒入锅内，转中到大火。
12.待韭菜鸡蛋快凝固，撒上适量黑芝麻即可。
韭菜的食物相宜
韭菜+绿豆芽：下气，通便。
韭菜+蘑菇：通便解毒，提高免疫力。
韭菜+猪肝：杀菌、助消化、促进营养素吸收。
韭菜+鸡蛋：两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
韭菜+豆腐、鸡蛋：益气养颜，健胃提神。
韭菜+鲫鱼：润肠止泻。
韭菜+虾：补肾、壮阳、固精。
韭菜的食物相克
韭菜+菠菜：同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。
韭菜+蜂蜜：同食容易引起腹泻。
韭菜+牛奶：因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
韭菜+牛肉：发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。
韭菜+白酒：引起胃炎，胃溃肠病复发。
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