【正宗猪肉片的做法，最正宗的一步一步图解_怎么做才好吃]

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  1. 将肉切成小块，加入鸡蛋和淀粉，与牛肉粉拌匀，腌制15分钟入味

  2. 油锅小火烧热，将肉放入锅中煎至定型

  3. 变色时取下

  4. 将油锅转中火，再将肉块煎一下

  5. 炸至金黄色，捞出控油

  6. 另取一个碗，加入糖和淀粉，搅拌均匀成汁备用

  7. 锅里留少许油，加入蒜片炒香

  8. 加入花椒，加入辣椒和胡萝卜炒至半熟

  9. 倒入炸好的肉块翻炒几下

  10. 倒入肉汁，根据自己的口味加入适量的调料，翻炒几下就可以了