香草慕斯黄桃挞:堆起来很好玩,堆起来的审美方法和步骤图也很好

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香草慕斯黄桃挞:就是堆起来很有趣,但很容易说出美学指示

这个小塔展示了一种非常特殊的牛奶填充形式:“Go”堆。

这也是我们第一次展示如何制作chibouste奶馅,即将蛋黄和蛋白分离,蛋黄部分用英式奶馅或蛋奶馅来煮;将蛋清部分打发成酥皮;最后,将奶馅和酥皮混合在一起,使慕斯奶馅变得更轻,入口即化。

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黄桃若干 1.chibouste香草奶油馅