牯牛江野山珍美食怎么吃
烤肉味道最好，最好加点油脂，因为干菜吸油，油越多味道就越鲜美。不过干菜一定要提前用温水泡软，不然不容易熟。
如何包水袋装野生菌饺子
就能做出正宗的东北野生菌饺子了。
材料：东北小黄蘑菇（野生松茸）300克，大白菜200克，猪肉200克，面粉500克，葱100克，姜10克，大蒜10克，食用油20毫升。
如何做：
1。首先，将面粉加水，和成面团，松弛30分钟，备用。将野生干小黄蘑菇用冷水浸泡1小时，然后洗去松针和杂质。
2。将白菜洗净，放入沸水中焯1分钟，至变绿，捞出。将猪肉、火腿、卷心菜切碎，放入容器中。
3。加入葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、蚝油、十三香，顺时针搅拌均匀。把皮擀开，包饺子。
4。先把水烧开，水开后放入饺子，用勺子慢慢搅拌，以免粘连，直到饺子鼓起浮起来，即可煮熟。北方人吃饺子时加醋、酱油和大蒜作为咸味。
野生野菜（野菜干）怎么吃
野生野菜（野菜干）可以用来炖鲫鱼 主要材料鲫鱼1条；野菜干半碗 色拉油适量调味；少许盐；生姜适量；干辣椒适量；料酒适量；大葱适量；白糖适量 干野菜炖鲫鱼的做法 1.将干野辣菜（野菜干）提前泡在水里 2。将泡好的野菜切块粉碎 3。将鲫鱼鱼头下方一厘米处切开，拔出里面 4一根白色的细排骨。锅热后，倒入油，放入姜片。用刀在鲫鱼身上划几刀。放入锅中，两面用油煎炸 5。将料酒和老抽倒入锅中，加入红辣椒和葱，糖和两碗水 6。鲫鱼煮开后，加入切碎的辣菜 7。将材料用大火烧开，加入少许盐，小火煮 8。待汤干后盛入盘中即可食用
黄山野生美食有哪些？
黄山有很多野生美食。好吧，如果你没来过，我可以给你介绍一下，比如蘑菇、木耳、蕨类植物、竹笋，它有多少种？
一个是春笋和冬笋，我们春天即将出的雷笋非常好。再过一段时间，五月份左右，就会出现一种竹笋，叫水笋或木笋。竹笋，这种竹笋是在盐水中自然形成的。嗯，这些笋适合炖、炒，可以干吃，也可以咸吃。嗯，他们都很好。
栾川有哪些美食
1.盒菜（蕨菜：适合鲜炒、凉拌、干菜（水烫晒干，泡着吃））
2。野葱(
玉簪叶韭菜：可以用来炒菜或者拌面，和玉米面、蒸菜一起吃味道最佳）
3。韭菜，野韭菜（不知道学名是什么，但是吃法和山葱一样）
4。小蒜（
小蒜：作用与大蒜类似。豫西有句俗话：八月一点蒜，香死老翁。 )
5。珲春呀(
香椿：山野野生或庭院及周边栽培，富含蛋白质、钙、磷和维生素。具有独特醇厚的香气，适合荤素配菜，是上佳的调味品。名菜：香椿炒鸡蛋。 )
5。木兰芽(
木兰：山中野生，焯水冷食最佳）
7。相思花(
金合欢花：金合欢花可鲜食或晒干贮藏；它们可以单独制成菜肴，也可以与其他肉类和蔬菜配料搭配。新鲜的槐花在花瓣还没开的时候味道最好）
8。龙白牙(
龙白：鲜菜干菜都不错）
9。于谦(
御前：可凉拌、可蒸、可炒、可做汤）
10。格伦叶（不知道学名，
栾川的麦片玉米粥太棒了）
11。金针(
黄花菜：干菜和鲜菜都好吃）
12。白银债务（
野苋菜：炒、焯水、凉、做汤）
13。灰色蔬菜(
回回菜：炒熟，焯水晾凉，做汤）
14。芦笋(
马齿苋：做汤、煮粥、炒菜。麻子菜包子是豫西美食）
15。水芹菜(
水芹：与芹菜相比，它的叶子更多，茎更细，营养更丰富。使用方法一样）
16。面食(
面食：以蒸为主。还可以炒，凉拌，或者做汤，味道都相当不错）
17。老鱼筋（不知道学名，嫩了就可以炒着吃，会有麻的感觉）
18。以下是一些药食两用的野菜。
（1）、鸡头根（
鸡头参：主炖汤，营养效果好。具有滋阴润肺、补脾益气的作用。 )
(2) 薄荷 (
)薄荷：薄荷的食疗作用：薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；具有清爽的香味和扩散性；具有疏散风热、清目明目、润喉、透疹、解郁的功效。主治风热头晕、目赤肿痛、咽喉肿痛、鼻肿、牙痛、痈疹、隐疹瘙痒、肝郁胁痛、胃脘胀满、瘰疬结核等症。 )
(3) 皇皇庙 (
)蒲公英：具有活血止痛、清热解毒、消积化痰的功效。可助消化、增进食欲、治疗胃病、十二指肠溃疡，并可防治肺癌、胃癌、食道癌及各种肿瘤）
(4) 蒿 (
)柳艾：柳艾可以凉吃、炒腊肉、炒干豆等，是一种药食两用的野菜。它不仅味道鲜美，还能降血压、降血脂、养肝胃、清热解毒。消炎、减肥、生发，民间常用来治疗传染性肝炎、高血压、癌症等疾病。 )
(5) 紫苏 (
)紫苏：主要用于药、油、香料、食品等，其叶（紫苏叶）、茎（紫苏茎）、果实（紫苏籽）均可入药。嫩叶可生食，也可熬汤。 ，茎叶都可以泡）
这里列出的只是一些常见的栾川山野菜。栾川的特产菌类，如木耳、香菇等，均未列出。还有很多药用价值极高的野菜，不是一朝一夕就能上市的。每个人在生活中慢慢发现。
