家庭版大盘鸡的做法

日期：2023-10-01 06:08

1
鸡肉加入料酒，淀粉少许，腌制均匀。
2
准备花椒、大料、洋葱、大蒜、干辣椒、姜片。
3
锅中热油，将以上调味料倒入锅中，炒香。
4
将鸡肉倒入锅中，翻炒均匀。
5
加入豆瓣酱、生抽、老抽。
6
翻炒均匀。
7
倒入开水没过鸡肉。
8
加入月桂叶、桂皮和料酒，大火煮沸，然后转小火煮半小时。
9
准备豆腐、青椒、土豆。
10
将土豆切成滚刀块。
11
将青椒切成丁。
12
这是冻豆腐皮，所以我先把它放进锅里。
13
加入土豆，煮半小时。
14
加入青椒，适量盐和鸡精。
15
用大火将汤煮沸。