手抓饼是目前非常流行的一种小吃，其制作过程中使用的锅具也是至关重要的。不同的锅具会直接影响手抓饼的口感和质量。那么，做手抓饼用什么锅呢？
第一，要选择平底锅。因为手抓饼需要在锅面上煎烤，平底锅可以让手抓饼均匀受热，从而煎烤出更好的口感。
第二，要选择不粘锅。手抓饼的面皮中添加了很多油脂，容易粘锅，所以选择不粘锅是非常有必要的。不粘锅不仅可以避免手抓饼粘锅，而且还可以减少使用油量，做出更加健康的手抓饼。
第三，要选择熟练掌握的锅具。虽然平底不粘锅是比较适合做手抓饼的锅具，但是最终选择的锅具还是要考虑自己的掌握程度。只有熟练掌握的锅具才能够制作出更加美味的手抓饼。
最后我们总结一下，选购合适的锅具对于手抓饼的制作至关重要。选择平底不粘锅，并熟练掌握其使用技巧，才能够制作出更加美味、健康的手抓饼。
