凤凰单丛茶是我国名茶之一。它是一种半发酵茶，也是一种优质乌龙茶。凤凰单丛已有900多年的生产历史，历史悠久，声誉深远。经常饮酒有益于健康。我们来看看凤凰单丛的功效与禁忌：
1。单丛茶的功效
1.可以帮助皮肤过敏患者改善病情，因为单丛茶含有多种人体不能合成的氨基酸，有滋养皮肤的作用。
２．是女性减肥的好助手。它含有一种酶，可以加速脂肪的分解。它的多酚不会导致脂肪在体内堆积。
３．延缓衰老、抗肿瘤。它可以增强体内淋巴细胞的活性，减少细胞患病的可能性，活化细胞，延缓衰老过程。
４．减少患癌症的机会，改善癌症的状况。它含有的茶多酚可以有效阻止一些 致癌物 的合成，比如亚硝酸铵，对癌细胞也有破坏作用。
5．化妆品。它可以帮助收缩毛孔、杀菌、减少面部油脂的产生、防止皮肤过快老化。
６．抵御病原体的侵袭。其氧化产物和茶多酚对病原体有限制作用，抑制其生长和快速繁殖，常用于减轻炎症。
7．打起精神来。咖啡因是一种能刺激大脑皮层，使其兴奋、防止疲劳的物质。非常适合经常从事繁重脑力劳动的人。
8．保护你的牙齿。茶叶中的氟含量较高，起到了很好的保护作用，延缓牙齿钙的流失，保持口腔清洁，抑制细菌生长。
9．饭后喝一杯还可以帮助消化，加速食物的分解，加速氧化 。尤其是节日期间，由于社交活动导致胃部饱胀难以消化时，可以帮助消化，更好地减少胃部疾病的发生。
2。喝凤凰 单丛茶的禁忌
1.空腹或饭前不宜喝茶
爱茶的人都知道，我国自古就有“不喝空心茶”的说法。意思是不能空腹喝茶；空腹喝茶会使茶性侵入脾胃，导致脾胃受寒。 、脾胃受寒后食用异常食物可能会引起腹泻或腹痛；所以尽量不要空腹或饭前喝茶，以免影响健康。
２．冷茶和热茶 都不适合喝
凉性茶喝太多会引起感冒、痰多等问题；经常喝热茶会对胃壁造成损伤，导致胃病；最佳 最佳泡茶温度为50度以下、15度以上。 这样喝可以提神醒脑，有益身体。
３．浓茶和多次冲泡的茶不适合喝
浓茶含有过多的茶碱和咖啡因，对身体不好。喝 浓茶不仅不能提神醒脑，还会导致失眠、头痛；而经过三泡茶现在 没有营养成分，还含有对人体有害的物质。喝了不仅会导致 头痛、睡不着 ，而且对身体也没有 好处。
４．不能长时间或隔夜喝茶
放置时间较长的茶叶，没有对人体有益的维生素，而且由于长期的环境污染，滋生了许多对人体有害的细菌；所以，放久了的茶 “好茶”别不好意思， 为了健康着想就扔掉吧。
3。冲泡凤凰单丛茶
1。暖杯
水烧开后，直接用开水 盖住碗、 杯子等进行烫洗。凤凰单丛茶之所以冲泡前需要烫一下，主要是为了防止盖碗吸收水的热量，导致茶味变淡。
２．泼茶
将凤凰单丛放入盖碗中，最好是8克。凤凰单丛的加茶量一般应控制在6-7分钟。加入茶叶后，要轻轻盖上，不要晃动香味。
３．洗茶
洗茶要快，可谓“刻不容缓”。
４．酿造
将沸水再次倒入盖碗中冲泡。加水的量以没过茶叶为宜，不要太多。
5．盛汤
凤凰单丛茶应该很快就出来了。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，第六水不超过30秒。这样泡出来的茶，不苦不涩，是最好喝的。由于汤很快就出来了，所以不需要换水或从1到76水重新加热。只需一盆水就可以冲到底，可以说是一种清爽的体验。 （文章来源：古谚茶苍，图片来源：南明美人）
