素食餐的做法大全窍门
素食餐做法大全窍门1：素食沙拉
材料：
鸡蛋2个 青椒1个 番茄1个 黄瓜1根 柠檬半个 醋3大匙 糖2大匙 盐1小匙 蒜4瓣（切片） 苹果汁1大匙 芥末酱1小匙 胡椒粉少许
做法：
1. 将鸡蛋和青椒切丝，番茄和黄瓜切片。
2. 将柠檬挤出汁，加入醋、糖、盐、蒜片和芥末酱混合均匀。
3. 将切好的蔬菜放入碗中，倒入调味汁拌匀。
4. 最后撒上胡椒粉即可。
素食餐做法大全窍门2：素炒芦笋
材料：
芦笋1把（约500克） 干红辣椒4个（可不要） 大蒜3瓣切碎 生姜1块切碎 盐适量 生抽适量 食用油适量
做法：
1. 将芦笋洗净，切成段，烧一锅水，水开后加一点盐，放入芦笋段焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入干红辣椒、大蒜和生姜煸炒出香味。
3. 倒入芦笋段，大火快速翻炒几下，加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
素食餐做法大全窍门3：素三鲜炒饭
材料：
米饭1碗（约200克） 胡萝卜1根（约50克）切丁 豌豆1/2杯（约100克）焯水备用 鸡蛋1个打散备用 青葱适量切碎备用 盐适量 生抽适量 食用油适量
做法：
1. 在热锅中加入一点油，倒入打散的鸡蛋液炒散备用。
