高纤维食谱大全
一、水果类
1. 梨：性寒，含大量水分，同时含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、多种微量元素以及膳食纤维，其中膳食纤维可通便排毒，还可治疗干燥综合征，秋冬季节食用，能清热解毒、生津润燥。
2. 苹果：性平，富含膳食纤维、果胶、有机酸、维生素A、维生素C、维生素B、多酚类物质以及多种微量元素，可通便排毒，延缓餐后血糖升高，亦能抗氧化，抗疲劳，增强人体免疫力。
3. 香蕉：性寒，含丰富的蛋白质、钾、VA、VB、VC以及膳食纤维，同时含有血管紧张素转化酶抑制物质，具有降压的作用，可清热解毒、润肺止咳、通便排毒。
4. 柑橘：性凉，富含蛋白质、矿物质、维生素C、膳食纤维以及有机酸等营养物质，同时含有丰富的水分和糖分，能清热解毒、生津止渴、和胃利尿。
二、蔬菜类
1. 芋头：性平，富含膳食纤维、B族维生素、钾、钙、镁等营养成分，能增强人体免疫功能，同时含有黏液蛋白，可润滑肠道，预防便秘。
2. 竹笋：性寒，富含膳食纤维、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，能清热去火，化痰下气，还能降低血脂和血压。
3. 芹菜：性凉，富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及多种微量元素，能清热解毒，利尿消肿，同时还能有效降低血压。
4. 韭菜：性温，富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及多种微量元素，能温阳补肾，行气活血，同时还能润肠通便。
三、粗粮类
1. 玉米：性平，富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及多种微量元素等营养成分，能健脾开胃，益肺宁心，同时还能降脂降压。
2. 燕麦：性温，富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及多种微量元素等营养成分，能补虚止汗，滑肠通便，同时还能降血脂和血糖。
3. 糙米：性平，富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及多种微量元素等营养成分，能补中益气，调和五脏，同时还能降低血糖和血压。
4. 红薯：性平，富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及多种微量元素等营养成分，能补脾益气，宽肠通便，同时还能降低血脂和血压。
四、蛋白质类
1. 豆类：如黄豆、黑豆等豆类食品富含优质蛋白质和丰富的膳食纤维，可以提供丰富的营养。同时豆类中的蛋白质可以分解成氨基酸帮助人体吸收利用。此外豆类食物中含有丰富的大豆异黄酮和膳食纤维等营养成分对健康有益。
2. 蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品富含蛋白质和多种营养素可以补充人体所需的营养。同时蛋类中的卵磷脂等成分对健康有益。但是需要注意的是蛋类食品中含有较高的胆固醇建议适量食用。
