补血饭菜的家常做法
一、猪肝菠菜汤
材料：猪肝150克，菠菜适量，姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法：
1. 猪肝洗净切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；菠菜洗净切段。
2. 锅中加水烧开，放入猪肝煮至变色捞出；另起锅，烧开后放入姜片、猪肝、菠菜，加盐、料酒煮沸后即可关火，最后撒入胡椒粉即可。
二、姜葱炒猪生肠
材料：猪生肠400克，钛白粉1茶匙，色拉油适量，姜丝、葱段各适量，盐、白糖、生抽各1/2茶匙，蚝油2茶匙。
做法：
1. 猪生肠切片焯水捞出，用钛白粉拌匀；葱切段。
2. 锅中加油烧热，放入姜丝爆香，再放入猪生肠翻炒片刻，加入盐、白糖、生抽、蚝油翻炒均匀，最后加入葱段炒熟即可。
三、番茄猪肝汤
材料：番茄150克，猪肝75克，生姜适量，精盐适量。
做法：
1. 将猪肝洗净切片，生姜洗净切片，番茄洗净切块。
2. 锅中加水烧开，放入猪肝煮至变色捞出；另起锅，烧开后放入姜片、猪肝、番茄，加盐煮沸后即可关火。
