番茄龙利汤家常做法
番茄龙利鱼的做法大全家常？
番茄龙利鱼的做法大全家常？
龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，很多人都喜欢吃。今天，我就来和大家分享番茄龙利鱼的做法。
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
产妇吃的龙利鱼汤怎么做窍门？
1.把龙利鱼切成条状
2.依次往切好的龙利鱼中加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉后，用手抓均匀
3.点火，水烧开后，把腌好的鱼肉放进去
4.煮三分钟后，把鱼肉捞出，放入盘中。
5.把洗净的番茄切成小一点的块状，备用
6.点火，倒上油，先放葱姜蒜炒香，再放入番茄块，加盐炒出汁
7.倒入含少量柠檬汁的水，变成浓汤
8.最后倒入龙利鱼块，炖两个小时
9.出锅后，撒上一点香葱，
番茄牛鞭汤怎么做？
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
番茄龙鱼汤做法？
食材清单
龙利鱼 一条 、 金针菇 一小把 、 番茄 一个 、 姜丝 适量 、 洋葱 适量 、 淀粉 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 香菜 选用
烹饪步骤
步骤1/11
龙利鱼收拾好切成小块放到碗里加入姜丝，少许盐少许淀粉去腥腌制10分钟
步骤2/11
番茄洗干净表面切十字放入沸水中煮1到2分钟去皮捞出，或是放到热水中浸泡几分钟去皮
步骤3/11
把金针菇去掉尾部放入沸水中焯一分钟捞出
步骤4/11
把去皮的番茄切成番茄碎，把焯好的金针菇切成小段(一周岁以内的宝宝可以不放或是切成碎)
步骤5/11
洋葱切小丁，蒜切沫
步骤6/11
热锅放少许的油放洋葱丁蒜末炒出香味
步骤7/11
放入番茄碎翻炒出汤汁
步骤8/11
放入适量开水
步骤9/11
水煮开放入金针菇
步骤10/11
金针菇煮的差不多后把姜丝挑出来，小火用筷子慢慢放入龙利鱼块
最后一步
全部放完后改中火煮2到3分钟，龙利鱼变色即可关火撒上香葱或香菜出锅
