黄金玉米烙的做法

日期：
  • 1
    先把玉米皮还有丝处理干净，玉米立着，用刀从上往下切，切成粒。
  • 2
    洗好锅，烧一锅热水，水烧开后，把玉米粒倒进锅里焯水。
  • 3
    焯水后的玉米捞出，装到一个干净的碗里。加玉米淀粉，用筷子或手抓拌均匀，让玉米粒均匀裹上玉米淀粉。
  • 4
    重新起锅，锅里入油，油放多点。油烧至七成热，倒到一个干净的碗里，不要倒完。
  • 5
    锅底留少许油，倒入裹上淀粉的玉米粒，摊平煎1分钟左右。
  • 6
    再把之前倒出来的热油重新倒回锅里，中小火炸三分钟。
  • 7
    炸好的玉米倒进碗里，撒上白糖即可。