胡萝卜红烧羊排的做法

日期：
  • 1
    准备好的配料及调料~~
  • 2
    将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。
  • 3
    煮开后去除表面浮末。
  • 4
    锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。
  • 5
    捞出羊排。用清水洗净备用。
  • 6
    加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。
  • 7
    将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。
  • 8
    准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。
  • 9
    再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。
  • 10
    再加适量的老抽。
  • 11
    加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。
  • 12
    换入电炖锅中。定1.5小时。
  • 13
    炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。
  • 14
    再将羊排转换到炒锅中大火收汁。
  • 15
    汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。
  • 16
    洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。
  • 17
    装盘~开吃啦~~