清热祛湿最有效的食疗
一、红豆薏米粥
材料：红豆、薏米各一把、山药1根、燕麦适量。
做法：
1. 红豆薏米粥，准备一把红豆一把薏米，我用了已炒熟的薏米，没炒的话用锅文火炒至微黄有香气即可。
2. 山药去皮切小段。
3. 把所有材料丢到锅里加水大火煮开，转小火慢煲1小时即可。
二、冬瓜汤
材料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
做法：
1. 将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟。
2. 加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
三、鲫鱼汤
材料：鲜鲫鱼500克、葱、姜片、料酒、盐、植物油适量。
做法：
1. 鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水份。
2. 锅烧热，下油(热锅凉油)爆香姜片，放入鲫鱼煎炸两面呈金黄色后加适量水，放入料酒、姜片煮至锅中鱼汤呈乳白色即可。
四、绿豆汤
材料：绿豆100克、水500毫升。
做法：
1. 绿豆加入水放到电饭锅里煮至绿豆开花即可。夏天来了放到冰箱里冷藏饮用更佳。可加糖调味。下火功不可没啊!特别是在三伏天饮用冰镇绿豆汤效果更佳。
2. 每次饮用时以不高于65度为宜，老人儿童以及体质虚弱的人和正在服用药物者不要饮用绿豆汤以免引象药效和引起中毒。
