保肝护肝最强的食物
一、黑木耳
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁体内环境。因此，它是保肝的好帮手。
二、红枣
中医认为红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。同时，红枣富含氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养物质，具有保肝和防治肝脏病等功效。
三、山药
山药所含的黏蛋白在体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物，有助于平火气、健脾止泻、防止内部溃疡、预防肝脏和肾脏脓肿的有效作用。其所含的胆碱与卵磷脂有助于提高人的记忆力，有补脑益智的功效。
四、菠菜
菠菜富含铁质，它可以补充人体所需的铁元素，对于缺铁性贫血的预防有很好的效果。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，这些元素可以起到抗衰老和抗癌的作用。同时，菠菜中所含的胡萝卜素可以起到明目养肝的作用。
五、苹果
苹果中含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。苹果中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。苹果中还含有多种抗氧化物质，有益于肝脏的排毒。
六、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效。经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。同时，柠檬内含丰富的维生素C及多种营养物质，对身体健康非常有益。
七、绿茶
绿茶中富含茶多酚、咖啡因、氨基酸等物质，具有明显的抗氧化作用。研究表明，茶多酚可以清除体内的自由基，抑制氧化应激反应，减轻肝脏的损害。绿茶还具有利尿消肿、消炎杀菌等功效。因此，适量饮用绿茶可以起到保肝护肝的作用。
