小竹笋红烧肉的做法

日期：
  • 1
    五花肉洗净，加适量拌匀，静置30分钟。一般来说，两斤左右的五花肉用1小勺盐即可
  • 2
    竹笋洗净焯水备用。
  • 3
    配料准备好。
  • 4
    炒锅烧热，放油，烧热后下五花肉爆炒。
  • 5
    待五花肉表面微焦出油，下糯米酒。
  • 6
    再放配料炒香。
  • 7
    放老抽炒匀。
  • 8
    加水没过五花肉约1-2厘米，小火焖煮1小时左右。
  • 9
    至汤汁快变浓稠时，下小竹笋，炒匀。
  • 10
    继续焖煮至汤汁浓稠大火收汁，出锅前可根据自己的口味加盐和鸡精调味，其实不调味已经很好吃了哈。