麻油广炒面线的做法说明
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧
上海青米线（细面也成）杏鲍菇肉片虾仁盐麻油姜片（老姜）米酒（没有用料酒）水淀粉1.锅中烧开水，加入少许盐，上海青一切为2汆烫，熟后加入麻油拌匀 2.锅内放入面线稍汆水后捞起，加入3茶勺麻油拌匀 3.起干锅，以小火干煎面线团(小火） 将煎至金黄定型的的面线翻面 4.另起锅，倒麻油，放姜片爆香（冷油下） 放杏鲍菇拌炒后加肉片拌炒熟后加入米酒烧煮，加水（水和酒的比例是1:5） 5.最后放海鲜，水淀粉勾芡 6.将煎至两面金黄的面线捞起并摆上上海青，最后淋上步骤4和5 即可~
