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1白果冻和冷水就准备好了。
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2将50克白果冻放入100毫升冷水中浸泡,调成糊状。将剩余的1100毫升冷水倒入小锅中。
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3锅里的水沸腾了。
- 4转中火,将白色果冻糊慢慢倒入锅中,边倒边用搅拌棒搅拌,防止流到一处,结块。
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5这是煮好的白色果冻,也是冰果冻热时的状态。它具有轻微的白色并且是轻微粘稠的浆料形式。
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6将果冻浆倒入预先清洁的容器中。使用较浅的容器可以散热并更快凝固。可以让它在室温下冷却凝固,也可以盖上盖子放在冰箱里凝固得更快。味道也比较凉爽。
- 7煮糖浆:将红糖和冷水一起放入锅中;如果你想让糖浆更浓稠,就少加点水。红糖与水的比例为1:1,煮的时间会短一些;如果你想让糖浆稀一点,就加更多的水。为了保证口感浓郁,红糖与水的比例为1:2。
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8小火煮至舀起时棕色糖浆有点粘在勺子上。将红糖倒入碗中,待温热时用保鲜膜覆盖。使用前将其存放在冰箱中。糖浆会更粘稠。 。
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9准备制作冰粉:各种坚果切碎,时令水果切丁,准备棕色糖浆。
- 10将冰粉切成方块,可以选择任意大小。
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11取一个干净的碗,先在碗底舀几勺红糖水,然后将冰粉块舀入碗中,表面撒上碎坚果和水果丁,上面淋上红糖冰粉,边吃边搅拌。棕色糖浆与冰粉混合均匀。吃一碗,清凉开胃。
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12黑糖冰粉,冰凉香甜,嫩滑爽口,解暑!
红糖冰粉的制作方法
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