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黄油南瓜吐司面包制作说明
南瓜是一种非常好的“蔬菜”。我说它是一种蔬菜。我想大家都不会反对吧?南瓜的种类有很多,但是营养价值都非常高。您可以根据自己的喜好进行选择。有的更香,有的更甜。南瓜中含有大量的低聚糖和氨基酸,经常食用对身体有好处。如果你的孩子不想吃,可以试试我们今天介绍的南瓜黄油吐司面包。这款面包的味道很香,而且面包特别松软。非常适合作为儿童和老人的早餐和下午茶点心!
高粉 450 南瓜泥 160g 淡奶油 90g 水 60g 鸡蛋 2 个 细砂糖 45g 盐 5g 酵母 6g 无盐黄油 30g Step 1. 选择自己喜欢的南瓜品种,隔水蒸熟,趁热捣碎
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第2步.取一平方份南瓜泥,加入细粉糖和盐。 、鸡蛋,一个鸡蛋大约50g
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步骤3. 加入淡奶油、水、面粉和酵母,搅拌
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步骤4. 将面团成型并展开,加入软化的黄油并继续搅拌揉捏至薄膜出来进入发酵
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步骤 5. 发酵完成后,将手指浸入面粉中,然后撒上面粉。好吧。如果不收缩、不塌陷,就发酵完成
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步骤 6. 根据您的份量将面团分成等份放置。并完全放气并搓圆
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步骤7. 将面团擀成舌状,然后挤出来 Pop将侧面的气泡排出,然后卷起来。盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤8.醒后,展开并再次滚动2.5圈最好
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第9步.第二枪足以达到八到九分模具的。 ,烤前在表面刷一层牛奶
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第10步.将烤箱预热到1提前80℃左右,上下火烤下层40分钟。这期间面包上色后要盖上锡纸,避免上色过重
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步骤11.从烤箱中出来后立即取出
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第12步。冷却后切片、装袋。
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第13步。非常好吃
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第 14 步。尝试一下
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提示
【倒水时要小心。鸡蛋的大小和南瓜泥的含水量都和水的多少有关】