爱护眼睛，从饮食做起
一、含维生素A多的食物
缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
二、含维生素B多的食物
眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。如果维生素B族缺乏，会导致眼睛的视网膜反射机能衰退，在夜间视力降低，或者怕光，流泪，视觉疲劳，以致会引起角膜炎角膜软化。维生素B族中的维生素B1 是视觉神经的营养来源之一，可以减轻眼部疲劳，增加眼睛的灵敏度。维生素B1可以预防和治疗神经炎以及脚气病。
三、含维生素C多的食物
维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。美国科学家发现维生素C对眼睛和大脑有特殊作用，几乎高于其他所有营养素。一个人每天对维生素C的需要量是200毫克。含有丰富维生素C的食物主要包括各种新鲜蔬菜和水果。因为人在紧张工作时如果维生素C供应不足的话，会发生流泪的症状。有些最简单补充维生素C的好方法。比如，在早餐的热汤或菜中加入一些柠檬汁，也可以把柑橘或草莓榨汁饮用。对于上班族或者是学生来说，用桔子2个，冰糖适量，将桔子去皮，捣烂，加冰糖、开水适量，煎至浓汁时去渣，或将梨去皮、切成薄片浸于桔汁中一夜即成。频频饮服，有护眼功效。
四、含钙质多的食物
钙具有消除眼睛紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶等食物中含有丰富的钙。对那些已患有近视眼或其它眼疾的人，要少做糕点、糖果等甜食，因为这些食品中的糖分会使血清钙减少。
五、含锌多的食物
植物性食物中粮食类、豆类、坚果类、瘦肉类及海产品的贝壳类含锌都较丰富。动物性食品中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，但不易被人体吸收。碳水化合物类米面类在精细过程中会损失很多微量元素锌。因此，预防近视眼要多吃动物肝脏、牛肉、羊肉、瘦猪肉等动物性食品。(不过由于有的动物性食品含胆固醇高，进食过多对身体并非好事)。锌可通过其它途径发挥作用还有一引起补充锌的错误做法应该引起注意：那就是有人认为牛奶中含锌量很丰富。也有人认为吃核桃能补锌。其实并非如此。动物性食物是锌的可靠来源但需注意的是大量进食肉食同样对身体不利而且还会影响钙的吸收。因此建议多吃豆腐之类的豆制品和各种肉类食品。(据测定连续大量地喝牛奶还会导致吸收障碍和蛋白质消化不良而影响锌的吸收)。
六、含硒多的食物
硒也是保护视力的重要微量元素。一些地方由于水土因素而导致体内硒元素缺乏的现象比较多见，这会直接导致“夜盲症”的发生。因为缺硒会引发视网膜细胞紊乱，造成夜间视力下降甚至变成“夜盲人”。另外“白内障”患者的机体中硒元素含量往往也是不正常的。含硒较多的食物有鱼、家禽、肉蛋类、豆制品及芝麻等。因为食补的效果不是很快，因此可以辅助一些富硒保健品来进行纠正和预防“缺硒症”。
