素白菜馅饺子的做法

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　　饺子是我们中国的古老传统面食，翡翠饺子还是第一次做，我用了200克的菠菜榨的汁，菠菜尽量的多一些能保证颜色鲜艳一些，白菜猪肉的馅料鲜咸味十足，用蒸的烹饪方式，饺子皮很有韧性，蘸料吃很棒，下面就由学习啦小编为大家整理的素白菜馅饺子的做法，欢迎阅读。 　　素白菜馅饺子成品图： 　　素白菜馅饺子食材准备： 　　素白菜馅饺子方法步骤： 　　1.500克猪肉末里加入20克料酒，盐5克，鸡蛋一个按顺时针方向搅拌有粘性 　　2.面粉各250克加入盆中，菠菜摘洗干净 　　3.把菠菜榨成汁(120克) 　　4.把菠菜加入面粉中揉成光滑的面团，另一面粉里加入125克温水合成光滑的面团后一起盖上静置20分钟 　　5.白菜洗净 　　6.锅内水开后加入白菜大火煮开后再煮一分钟捞起冲凉 　　7.斩成碎末后挤干水分加入香油，2克盐，2克鸡精拌匀 　　8.再和猪肉末搅拌至有粘性 　　9.2种面团再一次揉匀后，把有颜色的一团擀成薄片，白色的搓成圆后加入卷起 　　10.切成均匀的坯子 　　11.擀成薄皮 　　12.加入馅料 　　13.包起至全部做好 　　14.蒸笼内抹上油后把饺子加入冷水上锅蒸10-12分钟熄火出锅 　　15.上桌 　　素白菜馅饺子小贴士 　　1.白菜水分多，所以拌猪肉末的时候千万不要加水了。 　　2.蒸的时间要依照饺子的大小而定 　　3.馅料里的调料依照自家的口味而定 看过“素白菜馅饺子的做法”的人还看了: 1.纯素白菜馅饺子的做法 2.白菜素馅饺子的具体做法步骤 3.白菜馅素馅饺子的做法 4.大白菜馅素饺子馅做法 5.白菜素馅饺子怎么做