杨枝甘露『手残党也可以轻松学会』的做法说明
甜蜜的芒果，酸酸的西柚，犹如恋爱的滋味♥，让我怎么舍得忘记!
芒果 200克西米 50克椰浆 150毫升淡奶 100毫升西柚 适量冰糖 适量第1步.芒果洗净，直接用削皮刀削皮，用刀去核。 1/3的芒果切成1-2cm左右的芒果粒，备用。 剩下的芒果想怎么切就怎么切，哈哈哈哈。。。
第2步.破壁机加入2/3的芒果，淡奶，椰浆，打5秒左右即可，无需打的很细腻。
第3步.把打好的芒果泥过筛，把浮在上面的泡沫和杂质过滤干净。（没有筛子可省略）放进冰箱，冷藏。
4.水煮沸后倒入小西米。第一次煮到半透明状，用冷水反复冲洗，直到西米的温度凉下来；再次倒入沸水中，煮至全熟。(此时的西米绝大部分已经变成透明状了。基本看不到白芯) 继续过冷水，降温，同时去除它的胶质感。
第5步.选一个你最爱的器皿
铺上一层西米
加入芒果泥
最后散上西柚的果肉和芒果粒。
大功告成👏👏
小贴士
① 煮西米的时候，多加些水；要时不时的搅拌，以免粘锅;
② 如果买的芒果不够甜/偏酸，可以在打芒果泥时加入适量的糖水。（冰糖加水融化，冷却后使用）
③ 淡奶一般是用三花全脂淡奶
④ 以上用量大概是600ML
