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1提前泡发好木耳和腐竹。
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2木耳焯水,腐竹略微烫一下过凉水后备用。
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3辣椒和洋葱切丝备用。
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4把以上做准备好的食材放入盆中。
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5按照:生抽一大勺,蚝油一大勺,糖一大勺,醋两大勺半,油泼辣子一小勺,花椒粉半小勺,香油一小勺,日式青芥末一点点(大概挤出1.5厘米的样子),盐和鸡精适量。这个配方调制料汁。
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6料汁拌入食材中搅拌均匀放入冰箱冰镇一会(吃上更爽)吃前撒上白芝麻提味。
洋葱木耳拌腐竹的做法
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